Less is more. Bevi meno, bevi bene, bevi sicuro: il progetto presentato dal Comune di Casteggio e Casteggio Servizi in collaborazione con la Provincia di Pavia per un consumo consapevole e responsabile delle bevande alcoliche.

Il consumo di bevande alcoliche che in Italia è sempre stato moderato, prevalentemente ai pasti, in famiglia, oggi sembra di fronte ad un’inversione di tendenza: i dati infatti rivelano una maggiore inclinazione da parte dei giovani al binge drinking, ovvero l’abitudine a bere con l’intento di “sballarsi” ignorando i rischi per la salute e gli azzardi comportamentali a cui porta un consumo eccessivo. A seguito inoltre dell’inasprimento delle sanzioni in materia di sicurezza stradale che includono l’abbassamento del tasso alcolemico nel sangue per chi si mette alla guida, il Comune di Casteggio con la Provincia di Pavia, la Camera di Commercio, e l’ASM Voghera, hanno deciso di riunirsi in un’associazione temporanea di scopo per lo svolgimento del progetto “Less is more, bevi meglio e sicuro”.

Esiste un modello di consumo positivo che considera il vino come un alimento legato ai valori di convivialità e incontro: elemento socializzante della vita delle persone, naturalmente connesso a momenti di condivisione, può realizzare il principio di autoregolazione legato al piacere della bevanda. Bisogna recuperare queste occasioni di consumo, diffondendo la cultura del bere bene, sostenendo la qualità anziché la quantità e promuovendo la degustazione come pratica “lenta” per assaporare un prodotto eccellente, come quello dell’Oltrepò Pavese.